\Dieta de Alto Rendimiento con Trazabilidad Total\\Los atletas paralímpicos tienen necesidades dietéticas complejas. El *catering* utilizó una *app* para que cada atleta pudiera escanear un código QR en su comida y verificar los ingredientes y alérgenos. La trazabilidad digital desde la granja hasta el plato garantizó un control total sobre la seguridad alimentaria.\\Uso de etiquetas NFC en los envases para verificación de temperatura.\\Personal de cocina capacitado en el manejo de dietas especializadas (celíacos, veganos, etc.).\\Monitoreo constante de la calidad del agua potable en la Villa.\\\end{ul}