\El Espectáculo Limpio de la Quinta Vergara\\Viña del Mar, como evento icónico, debe ser un ejemplo de sostenibilidad. El protocolo de *catering* incluyó la prohibición de bolsas plásticas y el uso de contenedores compostables. La clave fue educar a los *vendors* y al público sobre la correcta separación de residuos en *Ecopuntos* visibles.\\\Donación de 300 kg de excedentes de comida a comedores sociales.\\Uso de vasos reutilizables con depósito obligatorio.\\Monitoreo del consumo de agua en los puestos de comida para detectar fugas.\\\ul\>